L’ANGUS, UNA DELLE RAZZE PIÙ PREGIATE AL MONDO ALLEVATA LIBERA NEI VERDI PASCOLI, FAVORITI DA UN CLIMA PROPIZIO, È UNA RAZZA STUPENDA, DALLA QUALE SI RICAVANO CARNI PREGIATE PER LA RICCA MAREZZATURA E LA TIPICA CONSISTENZA. DI QUI LA NOSTRA IDEA DI ACQUISTARE DA SELEZIONATI ALLEVAMENTI EUROPEI ALCUNI ESEMPLARI DI SCOTTONA PER PORTARLI IN ITALIA PRESSO UN ALLEVAMENTO DI FIDUCIA. QUI COMPLETIAMO IL FINISSAGGIO DEL CAPO CON LE TECNICHE E L’ALIMENTAZIONE DERIVANTI DALLA GRANDE TRADIZIONE ITALIANA DELL’ALLEVAMENTO.
Consigli per la cottura
PORRE SULLA PIASTRA MOLTO CALDA.
CUOCERE 2 MINUTI PER LATO A FUOCO VIVO
E 10 MINUTI A FUOCO BASSO RIGIRANDOLO PIÙ VOLTE.
Etichetta
CONFEZIONAMENTO DARFRESH PERMETTE DI CONTINUARE IL PROCESSO DI FROLLATURA, ESALTANDO LE CARATTERISTICHE DI GUSTO, TENEREZZA E SUCCOSITÀ DELLA CARNE, GARANTENDO ALLO STESSO TEMPO LUNGA DURATA E IGIENE. PREPARAZIONE DI CARNE BOVINA MACINATA.
PREPARAZIONE DI CARNE BOVINA MACINATA 200G
INGREDIENTI: CARNE BOVINA (85%), ACQUA, SALE, FIOCCO DI PATATE, FIBRA VEGETALE, AROMI NATURALI, SPEZIE, ANTIOSSIDANTI: ACIDO ASCORBICO.
